Albumina wysokopienista 200g- Schronisko Bukowina

Opis

Albumina wysokopienista – lekka i stabilna baza do wypieków Albumina wysokopienista ze Schronisko Bukowina to sproszkowane białko jaj kurzych o doskonałych właściwościach pianotwórczych. Po uwodnieniu tworzy lekką, stabilną pianę o aksamitnej strukturze, która zachowuje swoją objętość i sprężystość. To składnik ceniony za powtarzalność efektu, wygodę przechowywania i czysty skład. Jak wykorzystać Albumina idealnie sprawdzi się do przygotowania bez, makaroników, pavlovy, biszkoptów czy lekkich kremów i musów. Można ją także wykorzystać do pianek cukrowych, dekoracji oraz w nowoczesnej kuchni do tworzenia lekkich emulsji. Wystarczy rozpuścić proszek w wodzie, a następnie ubijać jak klasyczne białko. Najważniejsze cechy • Wysoka zawartość białka i doskonałe właściwości pianotwórcze• Tworzy stabilną, lekką i puszystą pianę• Wygodna forma o długim terminie przechowywania