Zdrowa Żywność Diet Food Makaron z Ryżu Białego Pad Thai BIO 250G

Opis

Diet Food Makaron z Ryżu Białego Pad Thai BIO 250g – ekologiczny makaron ryżowy bezglutenowy

Diet Food Makaron z Ryżu Białego Pad Thai BIO to ekologiczny makaron ryżowy w formacie płaskich wstążek Pad Thai, wyprodukowany wyłącznie z ekologicznej mąki z ryżu białego i wody. Produkt bezglutenowy, bez cukrów, bez soli i bez żadnych substancji dodatkowych. Certyfikowany ekologicznie (BIO) z ryżu uprawianego bez pestycydów i nawozów sztucznych. Czas gotowania 5–7 minut.

Kluczowe cechy produktu

2 składniki – ekologiczna mąka z ryżu białego i woda, bez żadnych dodatków

100% bezglutenowy – naturalnie wolny od glutenu bez modyfikacji technologicznych

0 g cukrów i 0 g soli – czysty produkt bez zbędnych składników

Certyfikat BIO – ekologiczny ryż bez pestycydów i nawozów sztucznych

Format Pad Thai – szerokie, płaskie wstążki idealne do azjatyckich dań i zup

Czas gotowania 5–7 minut – szybkie przygotowanie

Wartości odżywcze Diet Food Makaron Ryżowy Pad Thai BIO

Składnik 100 g

Wartość energetyczna

1494 kJ / 357 kcal

Tłuszcze, w tym nasycone

1,8 g (0 g)

Węglowodany, w tym cukry

80 g (0 g)

Błonnik

1,79 g

Białko

5,4 g

Sól

0 g

Składniki: ekologiczna mąka z ryżu białego, woda. Certyfikat BIO. Kraj pochodzenia: Chiny. Przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu w suchym i chłodnym miejscu.

Ryż biały jako surowiec do produkcji makaronu ryżowego to oczyszczone ziarno ryżu pozbawione łuski i warstwy aleuronowej. Mąka ryżowa produkowana przez mielenie białego ryżu jest naturalnie wolna od glutenu – białek gluteninowych i gliadynowych obecnych w pszenicy, żyto i jęczmeniu. Brak glutenu sprawia, że makaron ryżowy jest naturalnie odpowiedni dla osób z celiakią i nietolerancją glutenu bez konieczności stosowania jakichkolwiek substancji zastępczych czy modyfikacji technologicznych. Certyfikat BIO potwierdza, że ryż użyty do produkcji makaronu był uprawiany zgodnie z zasadami rolnictwa ekologicznego – bez syntetycznych pestycydów, herbicydów ani nawozów sztucznych.

Format Pad Thai to charakterystyczne szerokie, płaskie wstążki makaronu ryżowego o szerokości 5–10 mm, tradycyjnie stosowane w tajskim daniu Pad Thai i innych azjatyckich potrawach kuchni stir-fry. Płaski kształt zapewnia dużą powierzchnię kontaktu z sosem, umożliwiając intensywne nasiąkanie aromatami i smakami podczas krótkotrwałego smażenia w woku. Format Pad Thai doskonale sprawdza się również w zupach pho, bulionach azjatyckich i sałatkach z makaronem.

Profil odżywczy makaronu ryżowego w 100 g (suchego) to przede wszystkim węglowodany złożone (80 g) przy umiarkowanej kaloryczności (357 kcal), niskiej zawartości tłuszczu (1,8 g) i braku cukrów prostych i soli. Makaron ryżowy z białego ryżu charakteryzuje się wyższym indeksem glikemicznym niż makaron pełnoziarnisty czy makaron z ryżu brązowego ze względu na brak warstwy aleuronowej bogatej w błonnik. Jest jednak lekkostrawnym, neutralnym w smaku nośnikiem węglowodanów, dobrze tolerowanym przez osoby z wrażliwym układem pokarmowym.

Dwuskładnikowy skład – mąka ryżowa ekologiczna i woda – to maksymalnie minimalistyczna formuła bez emulgatorów, stabilizatorów, konserwantów, soli, cukru ani żadnych innych substancji dodatkowych powszechnie stosowanych w makaronach przemysłowych. Taka czystość składu jest szczególnie istotna dla osób stosujących diety eliminacyjne, alergików poszukujących produktów bez ukrytych alergenów i osób na diecie bez soli.

Jak przygotować Diet Food Makaron Ryżowy Pad Thai BIO?

Włożyć makaron do gotującej się wody tak, aby woda go całkowicie przykryła. Delikatnie mieszać widelcem. Gotować 5–7 minut do uzyskania pożądanej miękkości. Odcedzić na sitku pod zimną, bieżącą wodą i dokładnie opłukać.

Opłukiwanie zimną wodą jest istotnym krokiem przy przygotowaniu makaronu ryżowego – zatrzymuje proces gotowania, usuwa nadmiar skrobi powierzchniowej i zapobiega sklejaniu się makaronu. Makaron ryżowy bez opłukania szybko tworzy zlepiające się grudki. Po opłukaniu makaron jest gotowy do bezpośredniego spożycia na zimno lub do krótkotrwałego podgrzania w sosie, woku lub bulionie.

W klasycznym Pad Thai ugotowany i opłukany makaron podsmażany jest przez chwilę w gorącym woku z olejem – ten krok nadaje makaronowi charakterystyczną sprężystość i lekki karmelizowany aromat. Sos Pad Thai tradycyjnie przygotowywany jest z sosu rybnego lub tamari, pasty tamaryndowej, cukru palmowego i sosu ostrygowego, podawany z kiełkami fasoli mung, szczypiorkiem, orzechami ziemnymi i plasterkiem limonki.

Dla kogo jest Diet Food Makaron Ryżowy Pad Thai BIO?

Osoby na diecie bezglutenowej

Masz celiakię, nietolerancję glutenu lub wrażliwość na gluten i szukasz bezpiecznego makaronu? Makaron ryżowy BIO jest naturalnie bezglutenowy – bez glutenu z pszenicy, żyta ani jęczmienia i bez ryzyka zanieczyszczenia śladowego typowego dla produktów deklarowanych jako „bezglutenowe" w zakładach p