Mąka Tipozero Superiore 10kg - 5 Stagioni

Opis

Mąka Tipo “0” Superiore 10 kg – Le 5 Stagioni Mąka Tipo “0” Superiore od włoskiej marki Le 5 Stagioni to produkt klasy premium, stworzony z wyselekcjonowanej pszenicy, idealny dla profesjonalnych pizzaiolo i domowych pasjonatów. Charakteryzuje się wysoką jakością glutenu, co zapewnia doskonałe właściwości wypiekowe i powtarzalność efektów. Zastosowanie Mąka sprawdzi się znakomicie do przygotowywania pizzy neapolitańskiej i klasycznej włoskiej, a także do focacci, ciabatty, lekkiego pieczywa oraz ciasta drożdżowego o elastycznej strukturze. Można jej używać także do ciasta na makarony i innych wypieków wymagających długiej fermentacji. Najważniejsze cechy Typ mąki: Tipo “0” drobno mielona, wysoko oczyszczona Zawartość białka: ok. 12–13% Siła mąki (W): średnio-wysoka, idealna do fermentacji 24–72h Opakowanie: 10 kg – praktyczne i ekonomiczne Pochodzenie: Włochy – naturalny produkt, bez zbędnych dodatków