Włoska mąka Cuoco typ 00 - Caputo 1kg

Opis

Odkryj moc smaków wypieków z mąką Caputo Cuoco Caputo Cuoco to kolejna z włoskich mąk na pizzę typ 00 w naszej ofercie. Mąka ta jest szczególnie ceniona przez piekarzy, ponieważ doskonale nadaje się na cienkie, chrupiące spody. Caputo Cuoco to mąka z mocnym glutenem, czyli wysoką zawartością białka, którego w tej mące jest 13 procent. Daje to siłę mąki na poziomie W 300/320 i elastyczność P/L 0,50/0,60. Mąka Caputo Cuoco importowana jest bezpośrednio z Włoch. Do czego użyć mąkę Caputo Cuoco Tą mąka to najlepszy wybór dla miłośników bardzo cienkiej, neapolitańskiej pizzy. Idealna do długiej fermentacji ciasta na pizzę. Świetnie sprawdzi się również do takich wypieków jak calzone. Najważniejsze cechy • Wysoka zawartość białka: 13%• Siła mąki W 300/320, elastyczność P/L 0,50/0,60• Idealna do cienkich, chrupiących spódów pizzy• Świetna do długiej fermentacji i wypieków calzone• Importowana bezpośrednio z Włoch, gwarancja autentycznej jakości