Dieta greckiego doktora - Fedon Alexander Lindberg - książka wyd. 2005

Opis

„Dieta greckiego doktora” to określenie, które najczęściej odnosi się do sposobu odżywiania promowanego przez greckich lekarzy i dietetyków, opierającego się na tradycyjnej diecie śródziemnomorskiej – uznawanej za jeden z najzdrowszych modeli żywienia na świecie. Jej podstawą są świeże, naturalne produkty, niewielka ilość mięsa, duża różnorodność warzyw i owoców, oliwa z oliwek jako główne źródło tłuszczu, pełnoziarniste produkty zbożowe, rośliny strączkowe, orzechy oraz ryby bogate w kwasy omega-3. Dieta ta promuje umiarkowane spożycie nabiału (głównie jogurtu i sera feta), ograniczenie czerwonego mięsa i słodyczy, a także regularne, spokojne posiłki spożywane w towarzystwie.