Kawa ziarnista PIXEL Fruity Espresso El Salvador Natural waga 3 kg zestaw 3 x 1 kg

Opis

Poznaj nową odsłonę Fruity Espresso – kawy stworzonej dla osób, które w espresso szukają soczystości, słodyczy i owocowego charakteru. Tym razem sięgnęliśmy po wyjątkowe ziarna z Salwadoru, które zachwycają intensywnym profilem smakowym, kremową słodyczą karmelu i dojrzałymi nutami owoców tropikalnych. To kawa, która świetnie odnajduje się w ekspresach ciśnieniowych, oferując zbalansowaną filiżankę pełną owocowej energii.

Region i pochodzenie

Fruity Espresso pochodzi z farmy Altamira, położonej w regionie Ilamatepec w Salwadorze – jednym z najbardziej cenionych obszarów uprawy kawy w Ameryce Środkowej. Region ten należy do tzw. „golden belt” Salwadoru, słynącego z idealnych warunków do produkcji wysokiej jakości arabiki.

Krzewy kawowca rosną na wysokości 1200–1400 m n.p.m., na żyznych, wulkanicznych glebach bogatych w fosfor i potas. Połączenie dużej ilości opadów, stabilnego klimatu oraz doświadczenia lokalnych farmerów pozwala uzyskać kawę o wyjątkowej czystości smaku i powtarzalnej jakości z sezonu na sezon.

Ziarna zostały poddane obróbce naturalnej, dzięki której kawa zyskuje wyraźnie owocowy charakter, intensywniejszą słodycz oraz pełniejsze body.

Jak parzyć?

Fruity Espresso zostało wypalone z myślą o metodach ciśnieniowych. Najlepiej sprawdzi się w ekspresach automatycznych, kolbowych oraz kawiarkach.

Espresso

Proporcje: 18 g kawy / 36 g naparuTemperatura: 93°CCzas ekstrakcji: 28–32 sekundy

Przepis pozwala uzyskać zbalansowane espresso z wyraźną owocowością, karmelową słodyczą i gładkim finiszem.

Flat White / Cappuccino

Owocowy charakter kawy świetnie łączy się z mlekiem, tworząc kremowy napój z nutami karmelu i czerwonych owoców.

Rekomendacja:18 g kawy → 36–40 g espresso + mleko o temperaturze 55–60°C

Kawiarka

Proporcje: 18–20 g kawyMielenie: średnie, nieco grubiej niż pod espresso

Kawiarka podkreśli słodycz i pełne body, zachowując przyjemną owocową świeżość.

Profil smakowy

W filiżance Fruity Espresso znajdziesz soczyste nuty kaki, czerwonego jabłka i mango, które przełamuje przyjemna karmelowa słodycz. Naturalna obróbka podkreśla owocowość i nadaje kawie aksamitne body oraz długi, słodki finisz.

Co ważne: nasze kawy nie są aromatyzowane. Opisywane nuty smakowe to naturalne odczucia sensoryczne wynikające z pochodzenia ziaren, odmiany botanicznej, obróbki i sposobu palenia kawy.

Najważniejsze informacje

Kraj: Salwador

Farma: Finca Altamira

Region: Ilamatepec

Obróbka: Natural

Odmiana: Bourbon, Pacas

Wysokość upraw: 1200–1400 m n.p.m.

Zbiór: 2025

Punktacja SCA: 84,5 pkt

Profil smakowy: kaki, czerwone jabłko, mango, karmel

Przeznaczenie: metody ciśnieniowe

Stopień palenia: średni

Wariant: 3x1 kg ziarnista