Kawa ziarnista Arabica PIXEL Ethiopia Guji Washed waga 250 g

Opis

PIXEL Ethiopia Guji Washed to kawa dla miłośników czystych, aromatycznych i pełnych charakteru przelewów. Pochodząca z najwyżej położonych regionów kawowych Etiopii, zachwyca soczystą cytrusowością, kwiatową elegancją oraz subtelną waniliową słodyczą. To filiżanka, która doskonale pokazuje, dlaczego etiopskie kawy od lat uznawane są za jedne z najbardziej wyjątkowych na świecie.

Dzięki obróbce mytej oraz wysokogórskim uprawom kawa oferuje niezwykłą klarowność smaku i bogactwo aromatów, które najlepiej odkrywać w metodach przelewowych.

Kawa została przygotowana przez stację Sidamo z ziaren pochodzących od lokalnych producentów z regionów Guji, Oromia i Yirgacheffe w południowej Etiopii.

Połączenie ziaren z tych trzech regionów tworzy wyjątkowo harmonijną kawę, która doskonale oddaje charakter najlepszych etiopskich przelewów.

Profil smakowy

PIXEL Ethiopia Guji Washed oferuje jasny, świeży i niezwykle aromatyczny profil smakowy. Już od pierwszego łyka wyczuwalna jest soczysta limonka, która wnosi przyjemną, cytrusową energię i nadaje naparowi lekkości.

W dalszej części degustacji pojawiają się nuty trawy cytrynowej, przywodzące na myśl delikatne herbaty ziołowe i świeżą skórkę cytrusów. Charakterystycznym elementem tej kawy są również subtelne aromaty kwiatowe, kojarzące się z jaśminem i białymi kwiatami, które nadają filiżance elegancji i złożoności.

Całość domyka delikatna waniliowa słodycz, równoważąca cytrusowy charakter i pozostawiająca przyjemny, długi posmak. Kawa jest lekka, niezwykle czysta i bardzo soczysta, dzięki czemu doskonale sprawdza się jako codzienny przelew.

Rekomendowane metody parzenia

Dripper

Przepis:

18 g kawy

300 g wody

Temperatura: 93°C

Czas parzenia: 2:45–3:15 min

Pozwala wydobyć najwyższą klarowność naparu, cytrusową świeżość i kwiatowy aromat.

Chemex

Przepis:

30 g kawy

500 g wody

Temperatura: 93°C

Czas parzenia: 4–5 min

Podkreśla czystość smaku oraz delikatną słodycz wanilii.

Aeropress

Przepis:

15 g kawy

250 g wody

Temperatura: 93°C

Czas parzenia: 2 min

Daje bardziej skoncentrowany napar z wyraźniejszą słodyczą i cytrusowym finiszem.

French Press

Przepis:

20 g kawy

300 g wody

Temperatura: 93°C

Czas parzenia: 4 min

Zapewnia pełniejszą teksturę przy zachowaniu charakterystycznych nut kwiatowych i cytrusowych.

Podsumowanie

PIXEL Ethiopia Guji Washed to doskonały przykład tego, co najlepsze w etiopskich kawach przelewowych. Połączenie soczystej limonki, aromatycznej trawy cytrynowej, delikatnych nut kwiatowych i waniliowej słodyczy tworzy elegancką, złożoną i niezwykle czystą filiżankę. To kawa dla osób, które cenią wyrazisty aromat, wysoką klarowność i świeży, owocowo-kwiatowy charakter.

Dodatkowe informacje

Kraj: Etiopia

Region: Guji

Stacja: Sidamo

Odmiana: Heirloom

Obróbka: Washed (myta)

Klasa jakości: G2 / Specialty

Wysokość upraw: 1900–2100 m n.p.m.

Zbiory: 2025

Punktacja SCA: 85

Przeznaczenie: metody przelewowe

Stopień palenia: jasne

Profil smakowy: limonka, trawa cytrynowa, nuty kwiatowe, wanilia

Wariant: 250 g ziarnista

Kolor pudełka wybieramy losowo !