Przechowalnictwo owoców - E. Lange, W. Ostrowski - książka wyd. 1992

Opis

Książka omawia: Czynniki wpływające na trwałość owoców – odmiana, zabiegi agrotechniczne, technika zbioru Warunki przechowywania – chłodzenie wstępne, wilgotność, temperatura, wentylacja Transport i obrót po przechowywaniu Zalecenia dla różnych gatunków owoców – jabłka, gruszki, śliwki, wiśnie i inne To podręcznik ceniony w środowisku sadowniczym i rolniczym, wykorzystywany zarówno w edukacji, jak i praktyce zawodowej.