Biotechnologia żywności - akademicki podręcznik

Opis

Biotechnologia żywności. Praca zbiorowa. Akademicki podręcznik. Biotechnologia jest jedną z najintensywniej rozwijających się dyscyplin naukowych Przewiduje się, że w Xxi wieku będzie miała znaczący wpływ na wiele sfer naszego funkcjonowania, zwłaszcza na zdrowie, jakość i długość życia W drugim...